Prawidłowe żywienie dzieci i młodzieży to bardzo ważny element warunkujący im prawidłowy rozwój fizyczny i umysłowy. Błędny jest stereotyp dziecka pulchnego jako okazu zdrowia. Zarówno niedobór jak i nadmiar kalorii ma poważne skutki zdrowotne. Oto kilka najważniejszych zasad żywienia dzieci i młodzieży.

Zasady prawidłowej diety w dzieciństwie i wieku młodzieńczym:

 

0-5 miesiąc życia:

 

Dieta dziecka zaczyna się tuż po porodzie gdy karmione jest ono mlekiem matki bądź mieszanką mleczną. Jak dziś wiadomo niezwykle korzystne jest karmienie naturalne- piersią.

 

5miesiąc- 2lat:

 

Pokarmy stałe wprowadzane po 5 miesiącu życia należy wprowadzać powoli i pojedynczo by ewentualnie wykluczać te powodujące alergię. Należy zadbać o jakość pokarmów. Dieta powinna być bogata w białko pełnowartościowe czyli pochodzenia zwierzęcego.  Diecko w tym czasie kształtuję swoje preferencje smakowe. Czego należy unikać? Nie należy podawać ostrych przypraw, smażonych potraw, marynowanych produktów, roślin strączkowych.

 

Wiek przedszkolny:

 

Dieta dziecka powyżej 2 roku życia powinna zawierać pokarmy, które zaspokoją jego potrzeby żywieniowe niezbędne dla wzrastania i rozwoju, a produkty spożywcze i napoje o dużej wartości energetycznej, a małej odżywczej, powinny stanowić jedynie sporadyczny dodatek do prawidłowo zbilansowanej diety. Po 2. roku życia dieta powinna zawierać przede wszystkim:

• pełne (niełuskane) ziarna zbóż
• owoce i warzywa
• produkty mleczne o małej zawartości tłuszczu
• warzywa strączkowe
• ryby i chude mięso

 

Wiek szkolny:

 

W wieku szkolnym wzrasta zapotrzebowanie energetyczne dziecka. Ważny jest teraz jego rozwój umysłowy. Należy zapewnić dziecku zdrowe śniadanie i nie zapominac o drugim śniadaniu które zjada w szkole! Może to być owoc lub kanapka z pełnoziarnistego pieczywa z chuda wędliną lub serem oczywiście z dodatkiem warzyw np. sałaty, rzodkiewki.

 

Wiek dojrzewania:

 

W tym okresie chłopcy potrzebują większej dawki kalorii niż dziewczynki. Dieta nastolatków powinna obfitować w warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty, kasze, ryby, chude mięso, produkty mleczne. Bardzo ważny jest dostęp produktów takich jak jogurty, sałatki, owoce w sklepikach szkolnych, co nie zawsze obserwuje się w polskich szkołach.  W wieku pokwitania ma miejsce szczególnie szybki wzrost i rozwój organizmu. Zaspokojenie potrzeb żywieniowych młodzieży w tym wieku nie tylko zapewnia dobry rozwój ale tez może chronić przed rozwojem niektórych tzw. chorób cywilizacyjnych (np. miażdżyca, nadciśnienie tętnicze, osteoporoza). Uwaga! W wieku dojrzewania możliwy jest tez rozwój zaburzeń odżywiania takich jak bulimia, anoreksja.

 

 

 

Najczęstsze błędy w żywieniu dzieci i młodzieży polegają na: 

 

• zbyt krótkim karmieniu piersią, należy karmić dziecko co najmniej do 6 m.ż.
• zbyt wczesnym wprowadzaniu produktów zbożowych, mięsa i słodzonych napojów do diety niemowlęcia.
• zbyt małym i zmniejszającym się wraz z wiekiem spożyciem warzyw oraz owoców
• zbyt wczesnym wprowadzaniu słodyczy do diety dziecka.
• nieregularnym spożywaniu śniadań, zwiększeniu ilości kalorii pochodzących z przekąsek, zwiększeniu spożycia produktów o małej wartości odżywczej, nadmiernym zwiększaniu porcji posiłków, zwiększeniu spożycia napojów słodzonych, zmniejszeniu spożycia produktów mlecznych.
• nadmiernym spożyciu cukru, szczególnie przez dzieci w wieku przedszkolnym;
• spożywaniu zbyt małej ilości pierwiastków śladowych, wapnia i potasu, a zbyt dużej ilości sodu (sól) w stosunku do zalecanych ilości.

 

Otyłość u dzieci

 

W dzisiejszych czasach coraz więcej dzieci jak i młodzieży boryka się z problemem otyłości bądź zaburzeniami odżywiania. Jest to problem który należy zwalczać, ma bowiem to skutki nie tylko zdrowotne (choroby u podłoża których leży nadmierna masa ciała) ale też społeczne- odrzucenie przez rówieśników. Myśląc o tym niezmiernej wagi nabiera prawidłowa dieta dzieci jak młodzieży. Powinna ona dostarczyć wszystkich niezbędnych składników odżywczych jak i zapewnić prawidłowy rozwój fizyczny i umysłowy młodego organizmu.